淀粉的水解需要ATP吗

在动植物体内水解需要atp供能
如果是单纯的化学反应 比如将淀粉和酸液混合 这样的水解 不需要atp
化学高手进,关于淀粉水解

淀粉在淀粉酶的作用下,分解成麦芽糖 (CH2O)n=nC12H22O11+nH2O麦芽糖再进一步分解成葡萄糖 C12H22O11=C6H12O6+H2O
淀粉在100度时会不会水解

淀粉在100度时不会水解,淀粉属于多糖 ,多糖的水解反应在110摄氏度。
淀粉为高分子化合物,一定条件下可以水解,可加入稀硫酸或加热。
淀粉是一种重要的多糖,是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。
虽属糖类,但本身没有甜味,是一种白色粉末,不溶于冷水。
在热水里淀粉颗粒会膨胀,有一部分淀粉溶解在水里,另一部分悬浮在水里,形成胶状淀粉糊。
淀粉进入人体后,一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用,发生水解反应,生成麦芽糖;余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的淀粉酶的作用下,继续进行水解,生成麦芽糖。
麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化下,水解为人体可吸收的葡萄糖,供人体组织的营养需要。
方程式:(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6。
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