葡萄酒酿造的步骤如下： 1、容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。 2、揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，...
家庭怎样制作葡萄酒
葡萄酒比起白酒和啤酒来说，更容易被人们接受，喝起来酸甜可口。实际上，葡萄酒的制作方法比较简单，可以在家中尝试一下制作出来。那么，家中如何制作葡萄酒呢？一起来看看葡萄酒的制作方法吧！
家庭如何制作葡萄酒
首先，酿造葡萄酒最重要的一步是挑选自然成熟、甜度比较高的葡萄来酿制葡萄酒。尽量选择紫皮葡萄，甜度比较容易被人接受。
将买来的葡萄从果梗上一颗一颗剪下来，然后往盆中加入面粉和食盐、水，将葡萄放进去搓洗干净，然后冲洗干净沥干水分。
接着，将白砂糖与葡萄混合在一起，搅拌均匀后放置起来。等白砂糖融化之后，将葡萄和糖浆一起装入瓶中。
然后，把瓶子放到阴凉、通风的地方保存起来，一般在二十天左右，葡萄酒就酿制完成了。在保存葡萄酒的时候，尽量放置在阴凉通风的地方即可。
需要注意的是，市面上的葡萄不适合用来酿制葡萄酒，因为食用葡萄的单宁含量比较少。还有就是在酿制葡萄酒的时候温度不宜过高。
家庭个人葡萄酒制作方法
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