鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。 扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺；另大多数海鱼没有细鱼刺。 扩展资料： 水类鱼分为：淡水鱼和咸水鱼。 鱼字拼音yu，鱼类（fish）是最古老的脊椎动物。它们几乎栖...
没有刺的鱼有哪些
没有刺的鱼有巴鲨鱼、鲈鱼、酥湾鱼、石斑鱼、龙头鱼、脆皖鱼、龙利鱼、鲟鱼等。巴鲨鱼是东南亚的一种淡水鱼。它的肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片。巴鲨鱼在国内的价钱很实惠，且无鳞无刺，很是适合白叟、儿童食用。巴鲨鱼在食用方式上，其能够用来红烧、水煮、腌鱼、暖锅等，每种方式都有本人的风味。
鲈鱼，一般常见的有海鲈鱼和淡水鲈鱼。鲈鱼最使人影像深入的是没有肌肉刺，只要大刺，鲈鱼的鳞片很小，并且肉很鲜嫩，且这类鱼在理论中，最多见的是蒸，以连结其原本的甜味。
酥湾鱼是用草鱼精心饲养的一种特别肉成品。酥湾鱼也没有那种很小的刺。它尝起来很有嚼劲。其因食法多样而深受广东、广西群众的喜爱，其质硬、酥脆、爽口。
石斑鱼也是一种没有肌肉刺的鱼，其因肉质嫩滑，白滑可口，被誉为“海鸡”。这类厚味的高级海鱼凡是间接蒸熟，淋上酱汁连结原味，这是最好的食用方式。
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