紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，所以叫做紫甘蓝。紫甘蓝也叫紫白菜，圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。 包菜是结球甘蓝，是十字...
甘蓝和包菜的区别
1、色彩区分：甘蓝首要是指紫甘蓝，它的外叶和叶球都是呈紫红色；包菜外表色彩为绿色或灰绿色。2、成熟时候差别：甘蓝的成熟时候通常是60天阁下；包菜成熟时候则多为70至100天阁下。3、外形上区分：甘蓝的茎叶及外形接近圆形；包菜是由包菜的叶子一层一层的裹起来，呈球状体。
甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本动物，在中国各地栽培，作蔬菜及饲料用，是中国紧张蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都发源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地域俗称“大头菜”，云南俗称“莲斑白”。
甘蓝是一种很是古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马期间人们就起头把它们做成厚味好菜了。现今的欧洲，在那些贫瘠严寒的白垩岩的荒草滩上依然能看到野生的甘蓝在生长。
包菜是结球甘蓝，又名卷心菜、圆白菜以及包心菜，发源于地中海沿岸，16世纪起头传进中国。它的茎叶包裹成球，茎肉质矮而细弱，植株不分枝，外表色彩为绿色或灰绿色，基部有大都叶，质厚，层层包裹住结球。
甘蓝和包菜的区别
标签： 甘蓝和包菜的区别
