1、三文鱼。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。 2、虹鳟。虹鳟是鲑科、太平洋鲑属的一种鱼，鲑科冷水性鱼类，塘养鱼中的珍贵品种。 3、鲟鱼。古称鱏鱼，属脊索动物门动物。体长0.5至7米，是世界上现有鱼类中体形大、寿命...
冷水鱼有哪些品种
冷水鱼的品种有：锦鲤、雅鱼、三文鱼虹鳟、细鳞鱼、红腹水虎、青海湖裸鲤、裂腹鱼、泰狮、虾虎鱼、爬岩鳅、食蚊鱼、麦穗鱼、腹鱼、鲟鱼、鲑鳟鱼、哲罗鲑、白斑狗鱼、贝加尔雅罗鱼、华子鱼、鳑鲏鱼、白云金丝鱼、柳根鱼、红十字鱼等。冷水鱼是鱼的一个品种，首要是人们依照鱼类对于生存情况，尤其是水温的要求，高于20度水温就不行存活，以是叫冷水性鱼类。
冷水鱼迄今已有亿多年的汗青，称之为“水中活化石”。中国事冷水鱼品种最多，散布最广，资本最为雄厚的国度之一。
中国境内野生的冷水鱼有散布于黑龙江中游、松花江下流、乌苏里江流域的匙氏冷水鲟、达氏冷水鲟和少许的库页岛冷水鲟，散布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏冷水鲟和白冷水鲟，散布于新疆伊宁、绥定、密布察尔等地水域中的裸腹鲟，散布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟、贝氏鲟。
冷水鱼健康养殖是一项生态综合工程，连结杰出鱼类生态情况是此中的紧张环节。是以，冷水鱼健康养殖要做好鱼池周边情况前提的改善和连结，削减四周情况对渔业生态的不良影响。
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