北乡柿子的做法
做法1将熟透的柿子洗干净，晾干水分2把洗干净的柿子放入保鲜盒中3盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬4吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜5把冻柿子用温水泡一下，水要没。
做法1洗净柿子桔子枸杞子葡萄干2把柿子的瓤挖掉，桔子剥皮，把桔子瓣摆放在挖掉瓤的皮内3再放入洗净的枸杞子葡萄干，淋些蜂蜜后盖上半个桔子皮，然后放入微波炉内蒸二分钟既可食用了2。
柿子的家常做法以柿子饼为例，做法如下熟透的新鲜红柿子，去皮，打成泥，加糯米粉和面，制作红豆沙馅，糯米柿子面干皮，包豆沙馅，用手轻轻压扁，电饼铛刷少许油，放入包好的柿子饼，两面金黄就可出锅食用了。
做法 1柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用2净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时。
柿子的做法1所需食材柿子3斤酵母4克白糖普通面粉玉米面食用油2把柿子清洗干净，去掉皮后取出果肉，然后放入大碗中搅拌均匀也可以放入料理机中打成细腻的柿子泥3往搅拌好的柿子中加入4克酵母。
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