薄饼丸子汤的做法
肉丸汤的做法事先准备1烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末做珍珠丸子剩下的肉末，做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出 2用余下的蛋黄，打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用。
汤的做法并不复杂，净锅上火，掺入棒骨汤烧沸，下入绿豆面丸子及薄饼，稍煮后调入精盐味精，起锅盛入碗中，再放上蒜茸，淋入辣椒油香油，最后撒上香菜末即成如今的丸子汤已演变成为早点，既然是早点就无须高厅大。
薄饼的材料是绿豆面白面以及碱等至于汤的做法，净锅上火，掺入棒骨汤烧沸，下入绿豆面丸子或白面丸子及薄饼，稍煮后调入精盐味精，起锅盛入碗中，再放上蒜茸，淋入辣椒油香油，最后撒上香菜末即成。
5放入淀粉搅匀，将肉泥全部做成和花生粒那种大花生一样大的小丸子，备用6将土豆胡萝卜豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块7将骨头汤放入锅中，放入盐放入小丸子煮熟捞出8煮熟捞出，将煮丸。
还可以做老黄瓜汆丸子汤，准备蛋清，生粉，食盐，花椒粉，酱油，葱蒜，姜，猪肉，黄瓜，先把黄瓜清洗干净以后切成片状，香菜切段，锅中加入适量的水烧开，生姜切成片状放进去，再准备一些肥肉瘦肉相间的肉馅，里面需要添加生粉。
做法 1将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1。
1把买好的肉洗净，然后用搅拌机把它搅碎，绞成肉馅2将白菜洗净，白菜切碎挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香3蒜蓉洋葱切丁之后把它炒香4肉馅加盐适量鸡精适量少量酱油，加白菜丁香菇丁蒜蓉洋葱蓉，加。
4摊薄饼锅烧热，刷一层薄油，舀一大勺面糊入锅，迅速晃动锅子让面糊散开，当表面不见生面糊，边缘翘起，就可反面煎另一面一定不要让饼上色，要通身是白色，保持小火煎注多试几次，就能把握火候和时间5。
在这里我单想说“食”，俗话说的好，民以食为天嘛说到“吃”，那也是很有讲究的，尤其是小吃地方名吃，会让您不由为其竖起大拇哥很多地方都有自己的特色小吃，但在我的家乡广宗，薄饼丸子汤五里庄猪蹄就很有。
猪肉丸子做法 食材 猪肉馅500g盐大葱五香粉鸡蛋面粉淀粉午餐肉调味料适量姜蓉适量 步骤 1猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉，加一勺姜蓉 2把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌 3加一勺盐，加一大勺白糖。
4用擀面杖或是手掌按压，把饺子皮压成薄饼状即可，小葱馅的做法跟胡萝卜馅相同5锅里放油，放入胡萝卜馅和小葱馅饺子皮薄饼，开始油煎，煎到两面金黄为止6然后在薄饼表面均匀淋上蛋液，撒上黑芝麻，一定要等蛋液。
3把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼因为饼要薄所以小面团不能揪的太大4把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼5等到饼的颜色变成金。
潍坊肉丸子面条的做法 先把鸡架用料酒，葱姜片腌制一下去去味 把肉丸子切片放好备用 准备好两颗蛋 蛋皮要薄，所以分别打散 起锅，加少许油，然后把蛋液倒入摊成一个薄饼皮 出锅后切片备用 切好甜蒜和香菜备用 起锅。
做法 1取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟 2将面放入有调料的碗中拌和即可9虾仁丸子汤面 辅料盐淀粉作法 1将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗 2将。
袈裟丸子的做法 原料 新鲜牙片鱼肉200克，肥猪肉50克，葱姜汁10克，鸡蛋清1只，面包屑100克，清汤100克，花生油500克约耗50克，料酒精盐味精芝麻油各适量做法 1将鱼肉肥猪肉一起剁成细泥，放入碗。
菠菜做汤食用主要有蘑菇菠菜汤猪血菠菜汤菠菜丸子汤菠菜粉丝汤菠菜鸡蛋汤等，这几种汤都是营养又美味的菠菜汤，下面我们可以来看一下菠菜鸡蛋汤的做法菠菜鸡蛋汤 把新鲜的菠菜洗干净后放入煮好的热开水中焯一遍。
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