为什么感恩节要吃火鸡？
感恩节的食品极富传统色彩。
每逢感恩节，美国人必有肥嫩的ji可吃。
火鸡是感思节的传统主菜。
它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。
现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。
使节日更富有情趣。
火鸡的吃法也有一定讲究。
它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。
端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。
然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。
感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。
这些东西都是感恩节的传统食品。
感恩节餐桌的布置也很有特色。
主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。
中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。
有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。
平时，女主人可以在饭后把客人让到客厅里，但在感恩节却不这样做。
感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回亿往事，直到最后一根蜡烛燃尽。
中式感恩节火鸡 用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。
20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天，如果放在冰箱则要两天；先将烤箱预热475华氏度，烤30分钟之后取出给火鸡翻个身，并将烤盘内的油倒出，再放入烤箱烤30分钟。
这时，将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子，将烤箱温度调到450华氏度，并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁，放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁，烤约30分钟即可。
给火鸡翻身是不容易的，但是只有这样火鸡才会热得均匀，并且肉里有汁，还有隐约的凤梨的香甜。
传统感恩节火鸡 美国人吃火鸡时多数是焖烤。
通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后用烧烤袋包好，整只烤出. 感恩节食物 感恩节食物按照食谱，一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时，直到火鸡完全熟烂了。
烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。
传统的感恩节大餐包括了烤火鸡，有些家庭是以烤鹅来替代火鸡；还有塞在火鸡内部的填充佐料Stuffing，是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的；除此之外还有用火鸡肉脏煮成的浓稠淋汁(Gravy)。
另外还有一样特别的酱汁－小红莓调味酱汁(CranberrySauce)，用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓。
其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。
最后的甜点当然有应景的南瓜派，也可以准备核桃派或苹果派。
感恩节为什么要吃火鸡？？不吃会怎么样？？
感恩节为什么要吃火鸡？
西方的感恩节吃烤禽类，不一定是烤火鸡。
为什么吃烤禽类？
圣经旧约：摩西带着以色列人走到西奈沙漠中，没吃的也没喝的。
以色列人大为不满，开始抱怨，摩西就说，上帝听见了他们的抱怨，会给他们吃的，结果第二天就有大批的鹌鹑飞来，落在他们的营地上，摩西说，这就是上帝给你们吃的肉，于是他们欢快地大吃了一顿。
这也许是犹太教最早的一次感恩节。
火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已被印地安人驯化。
火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。
因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。
欧洲人很喜欢吃烤鹅，在移民到美洲之后，还没有养鹅，于是就吃火鸡，他们发现火鸡比鹅好吃，而且北美洲有很多火鸡，所以烤火鸡成了美国人的大菜，且是美国感恩节的大菜。
感恩节食物火鸡象征着什么？
感恩节吃火鸡是北美早期定居者传下来的风俗…… 即从1620年到现在称为马萨诸塞海岸的那批清教徒传下来的风俗。
长时间海上颠簸，缺少食物，气候奇寒，使许多人死去了。
第二年春天，那些幸存者在当地友好的印第安人的帮助下种了庄稼，盖了房子，而且学会了捕鱼和打猎。
那一年秋天，这些清教徒决定大摆宴席庆祝丰收，还邀请印第安人朋友参加，桌子上摆满了食物，有鹿肉、鸭子、鱼和许多野火鸡。
这是那些定居者们到达新大陆后最快活的一天。
第二年，他们再次庆祝感恩节，美国特有的民俗感恩节就这样流传下来了。
这是每个家庭极其特殊的节日，是一家人热情相待，相亲相爱的日子。
一家人围着桌子坐着，举行感恩祈祷，然后摆上刚出炉的火鸡。
烤得焦黄，色味具佳的火鸡，配上传统的调味品，酸果酱和南瓜馅饼，已成为第一次感恩节的象征。
至少在这一天火鸡取代了秃鹰成为美国的国鸟。
对多数美国人来说，这是亲人团聚的节目，是值得高歌欢庆的节日。
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