选购土豆的方法： 1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。 2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，...
怎样挑选洋芋
洋芋即土豆。洋芋含有丰富的淀粉，微量元素和维生素。多吃洋芋对身体有好处，那么我们应该怎么挑选洋芋呢？
一、我们在挑选洋芋时，应尽量挑选圆且大的洋芋，因为如果洋芋表面凹凸不平，削皮时会挖掉一些洋芋，会造成浪费。
二、我们在挑选洋芋时，要挑选比较干燥的洋芋，干燥的洋芋一般都没有在水中泡过，更容易保存。同时还不能挑选表面有青色的洋芋，因为青色的洋芋中有毒素，食用后会影响身体健康。
三、我们在挑选洋芋时，也不要选择发了芽的洋芋，发芽的洋芋含有毒素，食用后会有或多或少的不适，影响人体健康。
四、我们在挑选洋芋时，最好不要挑选表面皮皱皱的。洋芋皮皱是由于水分流失造成的，这样的洋芋很有可能已经腐烂。
五、好的洋芋肥大且均匀，没有干疤和糙皮，也不会变软，而坏的洋芋有很多虫害，伤残和腐烂气味。
除此之外，有损伤或虫蛀孔洞，发芽变色的洋芋时千万不能选择的。洋芋的选择有很多技巧，相信大家已经有所了解，今后的生活中也可以合理的运用来挑选出好吃的洋芋。
怎么挑选土豆
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