餐饮服务员培训流程有哪些(如何制定餐厅员工培训计划)

高考新闻2022-06-20 16:35:26白澍

餐饮服务员培训流程包含:仪容仪表、餐厅服务中的礼貌用语;要时刻注意个人的卫生做到勤洗手、勤洗澡;勤理发、勤洗脸;勤换工服;勤修剪指甲,尊重顾客,顾客就是上帝。餐,更多餐饮服务员培训流程有哪些参考信息由小编为你整理了详细内容,欢迎浏览了解。

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餐饮服务员培训流程有哪些

餐饮服务员培训流程包含:仪容仪表、餐厅服务中的礼貌用语;要时刻注意个人的卫生做到勤洗手、勤洗澡;勤理发、勤洗脸;勤换工服;勤修剪指甲,尊重顾客,顾客就是上帝。Rg1高三网

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仪容仪表Rg1高三网

容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢; 态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括; 打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。Rg1高三网

做到“四勤”,即勤洗手、勤洗澡;勤理发、勤洗脸;勤换工服;勤修剪指甲;      Rg1高三网

班前不饮酒及吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品Rg1高三网

递茶、上菜、撤菜、上菜时要轻拿轻放Rg1高三网

餐饮服务员培训礼貌用语 Rg1高三网

礼貌用语要做到“七语”“十字”,“七语”即问候语、征询语、感谢语、道歉语、应答语、祝福语、送别语;“十字”即:您好、请、谢谢、对不起、再见Rg1高三网

问候语、感谢语、道歉语、祝福语、送别语以及其他的礼貌用语Rg1高三网

餐饮服务员培训流程用餐餐具准备按照规定的要求摆好台,即按每张台的位数计算摆好骨碟、小碗、筷子、茶杯、烟灰缸、牙签筒、火锅店则要备调味盐、醋壶、味精等。原则上筷子带店招、店徽的一面向上,餐具有店徽的要统一朝向客人,筷子放在距离骨碟一指处,牙签筒、醋壶等调味品统一规放于餐桌的右上角,玻璃杯只能倒扣在干净的台布或垫子上,以保持杯品的卫生,同时在开始营业时,要将所有杯子正放过来,否则给人以餐厅仍未准备好的印象,餐饮服务员一定要摆好台后必须检查一次所有的餐具是否做到干净、齐全,并按照标准摆放。Rg1高三网


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如何制定餐厅员工培训计划

答:饭店的业务培训活动可分为素质训练、语言训练及专门业务训练。餐饮的管理培训活动主要是主管以上管理人员的培训,内容包括系统的督导管理训练及培训员专门训练等。4、决定培训课程。课程是培训的主题,要求参加培训的员工,经过对...详细

给中餐厅服务员都培训 哪些内容

答:1.餐厅服务员的岗内培训内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉及下列几个方面:(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、...,详细

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