维生素不是谁发明的，而是因为败血症的发现而逐渐发现其存在的。2020-12-31回答者:free布朗儿3个回答维生素是谁发明的...
维生素是谁发明的
维生素是人和动物为连结正常的心理功用而必须从食物中获取的一类微量有机物质，那末，维生素是谁发明的呢？下面和小编一起来看看吧！
谁发明了维生素
维生素的发现是19世纪的庞大发现之一。1897年，埃克曼在爪哇发现只吃精磨的白米即可患脚气病，未经碾磨的糙米能治疗这类病。并发现可治脚气病的物质能用水或酒精提取，那时称这类物质为“水溶性B“。
1897年，埃克曼把上述的钻研功能写成了学术论文果然颁布。他的论文颁布后，激发了世界各国的颤抖，同伙们都对钻研这个问题很感快乐喜爱，并争先恐后地开展了钻研。1911年，埃克曼和另一个科学家毕竟成功地从米糠中提炼出这个物质。这是一种可以溶于水或强酒精的物质。它能透过薄膜，这表明它是一惩罚子量较量小的物质。它可以用来治疗脚气病。
这是人类第一次发现的维生素。后来，波兰的生物化学家芬克把它称为“人命胶”，现在我们称它为硫胺素，即维生素B1。
埃克曼的发现在营养学中起到了领先的感导，他发现了食物中含有人体和人命所必需的微量营养物质，斥地了钻研维生素的新范围。
贫乏维生素有什么后果
1、食物供应严重不及，摄取不及；如：食物单一、贮存不当、烹饪破损等。比如叶酸受热损失。
2、吸收行使降低；如：消化系统疾病或摄取脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收。
3、维生素必要量相对增高；如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、出格工种、出格环境下的人群。
4、不合理行使抗生素会致使对维生素的必要量增长。
维生素有什么用处
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少许有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极紧张感导。假如持久贫乏某种维生素，就会激发心理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不成少的有机化合物。人体如统一座极为零乱的化工厂，不竭地进行着各类生化回响反应。其回响反应与酶的催化感导有亲近关系。酶要产生活性，必须有辅酶进入。已知许多维生素是酶的辅酶大要是辅酶的组成份子。是以，维生素是连结和疗养机体正常代谢的紧张物质。可以以为，最好的维生素是以“生物活性物质”的模式，存在于人体机关中。
